• Descafeinado Natural con Jugo de Caña: Un proceso único que respeta la esencia del grano, eliminando la cafeína de forma natural y aportando un dulzor suave y característico.
• Acidez Limpia a Bergamota: Notas cítricas suaves y elegantes que recuerdan a la bergamota, aportando frescura y complejidad sin ser agresivas.
• Cuerpo Balanceado y Dulzor Natural: La combinación perfecta entre el cuerpo medio del café colombiano y la dulzura que aporta el proceso con jugo de caña.
• Origen de Prestigio: Cultivado en la reconocida región de Caldas, Colombia, a altitudes que garantizan calidad y desarrollo de sabores.
• Libre de Cafeína, Lleno de Sabor: Ideal para disfrutar en cualquier momento del día, sin interrupciones en tu descanso ni preocupaciones.

Caldas, ubicada en el corazón del Eje Cafetero colombiano, es una de las regiones más reconocidas por la calidad de sus cafés. Con altitudes que superan los 1,400 msnm, suelos volcánicos ricos en nutrientes y un microclima privilegiado, Caldas produce granos de excelencia que son valorados en todo el mundo.

Lo que hace único a este lote es su innovador proceso de descafeinado con jugo de caña. A diferencia de los métodos industriales que utilizan productos químicos agresivos, este proceso utiliza el dulzor natural de la caña de azúcar para extraer la cafeína de forma suave y respetuosa. El resultado es un café que conserva toda su personalidad: cuerpo, dulzor y una acidez limpia que brilla en taza.

El jugo de caña no solo descafeína; también aporta un dulzor natural que se integra perfectamente con las notas del grano, creando una experiencia sensorial única y equilibrada. Es el café perfecto para quienes buscan una taza completa sin cafeína.

"Cuando probé este café por primera vez, no podía creer que fuera descafeinado. El proceso con jugo de caña conserva toda la estructura del grano, manteniendo ese cuerpo medio y esa acidez tan característica de los cafés colombianos. La nota a bergamota es un regalo: le da una frescura que lo hace especial y diferente. En el tueste, buscamos potenciar ese dulzor natural y esa acidez limpia, para que cada taza sea una experiencia completa, sin cafeína pero con todo el sabor."

En Candela Coffee Roasters creemos que el café de especialidad debe ser para todos, en cualquier momento del día. Nuestro Café Descafeinado de Caldas es la prueba de que se puede disfrutar de una taza llena de sabor y complejidad sin cafeína, gracias al innovador proceso con jugo de caña.